Kocaeli’de Halk Ekmek Üretimi İkiye Katlandı!

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi tarafından hayata geçirilen Hızır 41-Afet Mutfağı, günlük 22 bin ekmek üretim kapasitesine ulaşarak kentteki halk ekmek üretimini ikiye katladı. Böylece toplam günlük ekmek üretimi 40 binin üzerine çıkacak ve halk ekmek büfelerinin sayısı artırılacak.

Türkiye’nin en büyük afet mutfağı olma özelliğine sahip Hızır 41, sadece afet anlarında değil, normal zamanlarda da faaliyet gösterecek. Tesisin hizmet alanları arasında Afet Mutfağı, Gıda Üretim Tesisi ve Mobil Afet Tırları bulunuyor. Mobil Afet Tırları, hareket halindeyken bile yemek ve ekmek üretebilecek kapasitede tasarlandı ve 5 gün boyunca dışa bağımsız çalışabiliyor.

Hızır 41-Afet Mutfağı’nın günlük kapasitesi şu şekilde:
 150 bin kişilik çorba
 20 bin kişilik üç çeşit yemek
 3 bin kişilik paket pastörize yemek
 3 bin kişilik paket kahvaltı
 22 bin ekmek üretimi

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, bu projeyle hem acil durumlarda hem de normal koşullarda vatandaşların temel gıda ihtiyaçlarını hızlı ve güvenilir bir şekilde karşılamayı hedefliyor.