Dünyada en kolay taklit edilebilen gıda! 'Doğal balı anlamanın tek yolu var'
Bir balın doğal mı sahte mi olup olmadığının el yordamıyla yani tadına, dokusuna veya kokusuna bakılarak anlaşılamayacağını dikkat çeken Dr. Emel Damarlı, bunu anlamanın tek bir yolu olduğunu söyledi.
Bir balın doğal mı sahte mi olup olmadığının el yordamıyla yani tadına, dokusuna veya kokusuna bakılarak anlaşılamayacağını dikkat çeken Dr. Emel Damarlı, bunu anlamanın tek bir yolu olduğunu söyledi.
TÜKETİCİ NASIL AYIRT EDECEK?
TAKLİT VE TAĞŞİŞ BÜYÜK SORUN
Balın, dünyada en kolay taklit edilebilen ve çoğaltmak amacıyla da tağşiş edilen gıda ürünleri arasında yer aldığını belirten Dr. Emel Damarlı, “Balı arılar yapar, bala dışardan hiçbir şey katılamaz veya içinden bir şey alınamaz. Bunların olduğu durumlarda balda hile yöntemleri olan ‘taklit veya tağşiş’ yapıldığı anlamına gelir. Bal ve arı ürünleri kategorisinde tüm dünyada karşılaşılan en büyük sorun maalesef taklit ve tağşiştir. Bir balın doğal mı sahte mi olup olmadığı el yordamıyla, yani tadına, dokusuna veya kokusuna bakılarak anlaşılamaz, anlamanın tek yolu tam donanımlı laboratuvarlarda yapılan gelişmiş analizlerdir. Her geçen gün balda yeni bir sahtecilik vakası ortaya çıkıyor” dedi.
HALK SAĞLINI ETKİLİYOR
Sahte balın insan sağlığı açısından risk teşkil ettiğini, bu nedenle bal alırken ve tüketirken oldukça dikkatli olunması gerektiğini vurgulayan Damarlı şu noktaların altını çizdi: “Gıda ürünleri arasında en sık hilesi yapılanlar arasında üçüncü sırada olan balla ilgili bu üzücü gerçek, insan sağlığını tehdit etmesi ve insanları ekonomik olarak da yanıltması nedeniyle küresel bir sorun haline geldi. Örneğin, 2023 yılında, Avrupa Birliği’ne ithal edilen balların 46'sının AB direktifine uymadığı rapor edildi. Ayrıca hileli balların uzun dönemde halk sağlığını ne boyutta etkilediğini göreceğiz.”
0 Yorum
Yorum Gönder
Benzer Haberler
Mide bulantısını anında kesip atan 5 mucize yiyecek! Sırrı nişastada saklı
Kolay bulaşıyor, ağır seyrediyor! Kimler, ne zaman grip aşısı olmalı?
Dünyada en kolay taklit edilebilen gıda! 'Doğal balı anlamanın tek yolu var'
Still hastalığı nedir? Çocuk - erişkin still hastalığı belirtileri nelerdir?
4 yılda tekerlekli sandalyeye düşürdü! İlk belirtisi bulantı: 'Bu hastalıkla karıştırılıyor'
4 tanesi bağırsakları pamuk gibi yumuşatıyor! Kilosu 400 lira, kabızlığa kök söktürtün
Yıkayınca tadı sıfırlanıyor! 15 cm kuralına dikkat, yumuşamaya başlarsa dolaba atın
İbn-i Sina'nın bin yıllık sabah reçetesi! Zıpkın gibi yapıyor, yiyen yorgunluk nedir bilmiyor