Fransız Şeften İşitme Engellilere Pastacılık Kursu: İzmir’de Engelsiz Tatlar

İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası, sağır ve işitme engellilere yönelik özel bir pastacı çıraklığı kursu açtı. Fransız Şef Joelle Cam ve İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın eşi Öznur Tugay'ın katıldığı kursta, işaret dili çevirmenleri eşliğinde pastacılığın tüm aşamaları öğretildi. İzmir Sağırları Koruma ve Kalkındırma Derneği, Karşıyaka Sağırlar Derneği ve Bornova Sessizler Derneği üyelerinin katıldığı kurs, 124 saatlik eğitim ile kursiyerleri sektöre hazırlıyor.

Öznur Tugay, kursiyerlerle birlikte cookie ve çikolatalı muffin yaparak onların heyecanını paylaştı. "Yaşamı birbirimize kolaylaştırmak en önemlisi. Empati kurarak farklılıklarımızı aşabiliriz" diyen Tugay, bu tür etkinliklere katılmaya devam edeceğini belirtti. Fransız Şef Joelle Cam, tarifleri işaret dili çevirmenleri Melek Uslular ve Özlem Özer aracılığıyla anlatarak, pastacılığın inceliklerini detaylı bir şekilde aktardı. Kursiyerler, 14 Şubat Sevgililer Günü için şeker hamurundan kırmızı kalpler yaparak yaratıcılıklarını gösterdiler.

Toplamda 21 kursiyerin katıldığı pastacılık kursu, gıda sektöründe iş üretme hedefiyle düzenleniyor. 124 saatlik eğitimi başarıyla tamamlayan kursiyerler, sertifika alarak kendi işyerlerini açabilecek veya sektörde istihdam edilebilecekler.